Người Làm Báo Nghệ An - Hội Nhà Báo Việt Nam Tỉnh Nghệ Anhttps://hoinhabaonghean.vn/uploads/logo.png
Mãn nhãn với đặc sản Cửa Lò dưới bàn tay tài hoa của các đầu bếp
Thứ bảy - 11/05/2024 11:01
Với sự tham gia của đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp ở các nhà hàng, khách sạn uy tín, Hội thi "Đầu bếp giỏi - Tôn vinh ẩm thực Cửa Lò" năm 2024 được xem như một cuộc triển lãm đầy sắc màu, hương vị của ẩm thực hải sản địa phương.
Món "Tôm hùm sốt dứa" được trang trí kỳ công, thích hợp với những bữa tiệc trang trọng. Ảnh: Diệp ThanhMón "Cá mú tắm riềng" độc đáo được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon và trình bày bắt mắt. Ảnh: Diệp ThanhTài năng tỉa rau, củ, quả được các đầu bếp khai thác triệt để tại hội thi. Ảnh: Diệp ThanhMón lươn đặc sản Nghệ An được nhiều đơn vị đưa vào thực đơn. Ảnh: Diệp ThanhĐến với hội thi, đầu bếp không chỉ thể hiện được tài nghệ nấu nướng mà còn được học hỏi những công thức mới để chế biến sản vật địa phương. Ảnh: Diệp ThanhMột món ăn cầu kỳ sử dụng những sản vật quý hiếm, bổ dưỡng cho sức khoẻ như gà ác, nhân sâm, đông trùng, bào ngư... Ảnh: Diệp ThanhMột món ăn bổ dưỡng khác được kết hợp giữa lươn với đông trùng, kỷ tử, táo tàu... Ảnh: Diệp ThanhMực nháy Cửa Lò được xếp vào top 10 hải sản Việt Nam. Dù chế biến đơn giản nhưng luôn là lựa chọn hàng đầu trong lòng du khách. Ảnh: Diệp ThanhSự kết hợp giữa hải sản với nông sản địa phương. Ảnh: Diệp ThanhTôm hấp ngọt lịm được tạo hình thành những chiếc đèn lồng. Ảnh: Diệp ThanhTôm hùm là một trong những nguyên liệu đắt đỏ, được nhiều đầu bếp lựa chọn thể hiện tại hội thi. Ảnh: Diệp ThanhCá nướng than hoa ăn kèm các loại nông sản tươi ngon của địa phương cũng được nhiều người lựa chọn. Ảnh: Diệp ThanhGỏi cá với nguồn nguyên liệu đầu vào tươi ngon nhất. Ảnh: Diệp ThanhCũng là tôm nhưng muôn vẻ chế biến và cách trình bày. Ảnh: Diệp ThanhĐến với hội thi, mỗi đầu bếp đều thể hiện trọn vẹn sự sáng tạo, tâm huyết, đem đến những món ăn tươi ngon nhất. Ảnh: Diệp Thanh
![bna_hội thi ẩm thực Cửa Lò ảnh Diệp Thanh1 20IMG_6683 mon an.JPG](https://image.baonghean.vn/w2000/Uploaded/2024/puqbftmztnzm/2024_05_10/bna-hoi-thi-am-thuc-cua-lo-anh-diep-thanh1-20img-6683-mon-an-8214.jpg.webp "Món "Tôm hùm sốt dứa" được trang trí kỳ công, thích hợp với những bữa tiệc trang trọng. Ảnh: Diệp Thanh")
![bna_hội thi ẩm thực Cửa Lò ảnh Diệp Thanh1 19IMG_6686 mon an.JPG](https://image.baonghean.vn/w2000/Uploaded/2024/puqbftmztnzm/2024_05_10/bna-hoi-thi-am-thuc-cua-lo-anh-diep-thanh1-19img-6686-mon-an-406.jpg.webp "Món "Cá mú tắm riềng" độc đáo được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon và trình bày bắt mắt. Ảnh: Diệp Thanh")
